A la découverte de l’Atelier des Gâteaux

Le week-end dernier je me suis rendue dans une adresse à absolument retenir si vous êtes des gourmandes comme moi. A la base, c’était parti d’un constat avec ma mère : on adorait les macarons, mais on n’avait sûrement pas la bonne technique pour les faire. C’est là que le miracle Groupon a fait son œuvre en proposant un deal alléchant : un cours de macarons à l’Atelier des Gâteaux. Comment résister ?
C’est avec sourire et gentillesse que Audrey, Chef pâtissier, nous a accueilli dans sa boutique. Au programme : découverte de la fabrication des macarons, bonne humeur, gourmandise (on a pu goûter avec notre cuillère dans tous les bols), macaronnage, croûtage, … bref, ce qui fait qu’un macaron est un macaron.
Comme il s’agit de recettes de Chef, je vais garder le secret sur les secrets de la fabrication des macarons et vous invite vivement à aller faire un tour sur le site (ICI) et le blog (ICI) de l’Atelier des Gâteaux
PS : il reste des places pour les sessions spéciales de Noël et du Nouvel An pour  apprendre à faire des macarons au foie gras !!!
The last weekend I went in an address to absolutely be retained if you are as gourmands as me. At first, it came from a report with my mother : we liked macaroons, but we certainly had no good technique to make them. It is there that the miracle Groupon made its work by proposing a tempting deal  : a macaroons ‘ lesson at the Atelier des Gâteaux. How to resist ?
It is with Audrey’s smile and kindness, Chef pâtissier, welcomed us in his shop. The program : discovered some manufacturing of macaroons, cheerfulness, greed (we were able to taste with our spoon in all the bowls), macaronnage, crusting, in brief, what makes that a macaroon is a macaroon.

As it is about leader’s recipes, I am going to keep the secret on the secrets of the manufacturing of macaroons and deeply invite you to go to make a tour on the site (HERE) and the blog (HERE) of the Atelier des Gâteaux.   

PS : there still are places for the special sessions of Christmas and the New Year Eve to learn  how to make macaroons with foie gras!!!
L’Atelier des Gâteaux
23 Rue de l’Abbé Grégoire
75006 PARIS
Tél : 01.42.84.19.05

John Galliano fait des macarons

Et pas n’importe quels macarons !! Les meilleurs devant bien d’autres marques de pâtisserie… Une collaboration avec Ladurée. Autant dire que, rien que l’évocation de l’alliance entre ces deux géants donne déjà l’eau à la bouche. 
C’est ainsi que j’ai voulu, pour ce deuxième billet gourmand, vous présentez cette petite merveille gustative qui ravira les papilles de certaines d’entre vous (et les miennes aussi d’ailleurs). 
Hey ! That’s been a while since my last translation ! I’ll do my best now to be more regular to tranlate in order you’ll understand all my insanity … So I decided last week to open a new category on the blog called : « Gourmandise » (or greed, as you want). It’s a sin, I know but who can’t resist !

So today I would like to talk about John’s Galliano’s collection for Ladurée. This brand is just the most famous patissier in France and its macaroons are just so delicious that no one can be compared with it. 
This collaboration with those two giants is just… It’s making my mouth water.
Plein d’informations sur ces petits macarons :  s’ils sont nés d’une alliance entre Galliano et la Maison Ladurée, ça a été dans un ordre naturel des choses car notre cher Directeur artistique avoue avoir toujours une boîte de macarons dans ses ateliers. Pour cette première collaboration (et peut-être pas la dernière), deux parfums sont mis à l’honneur : rose et gingembre. Pour les plus addict, elles comprendront directement qu’ils s’agit tout simplement de des notes de son dernier parfum « Parlez-moi d’amour » dont l’égérie n’est autre que Taylor Momsen.
Ces petits bijoux de pâtisserie sont vendus dans tous les magasins Ladurée depuis le 4 novembre et ce, jusqu’à expiration. Du coup, moi je vous conseille fortement de vous dépêcher d’acheter votre boite (vendus par boite de 6, 8 ou 18). 
A lot of information on these macaroons : it’s been from a collaboration with John Galliano and Ladurée. It’s was something natural to accept to be embark on this project because, our lovely Fashion Designer admits one day that there’s is a permanent presence of Ladurée legendary’s macaroons in his studio. For the first collaboration (and maybe not the least), two flavours : rose and ginger. For the most addict, they’ll understand that it’s the two noes of flavour in his last fragance « Parlez-moi d’amour » represented bu Taylor Momsen as the egerie. 
These patisserie’s jewelries are sold in all Ladurée shops since november 4th , until expiration of these macaroons. As a result, I recommend to run to the shops to buy those little macaroons box (limp of 6,  or 18). 
 
Pour celles qui veulent reproduire les macarons chez elles, un livre à avoir absolument : Ladurée Sucré (29,90€)
For those who wants to make macaroons at home, one book : Ladurée Sucré  (29.90€)
Allez-vous résistez à la tentation  ?
Will you resist to the temptation ?